Équipements et consommables pour l’industrie agro-alimentaire
CUTTER LASKA TYPE KU 130-B - 130 LITRES
Modèle: KU 130-B
Marque: Laska
Description
Options
CUTTER LASKA type KU 130-B :
- Construction machine en acier inoxydable, finition aspect inox brossé, assemblage par mécanosoudure, bâti machine avec fond fermé, pieds réglables avec amortisseurs de vibrations,
- Tête de coupe en alliage léger (ERGAL) avec traitement par anodisation, montage simple et rapide pour une utilisation aisée, écrou de serrage hydraulique,
- Dispositif d’équilibrage pour le montage des couteaux, garantissant un fonctionnement sans vibrations,
- Couvercle couteaux en acier inoxydable avec déflecteur amovible, entrainement par vérin hydraulique,
- Groupe d’entrainement moteur asynchrone (AC) Siemens à faible consommation énergétique avec variateur de fréquence,
- Maîtrise des pics d’intensité grâce au variateur de fréquence,
- Système de ventilation auxiliaire avec filtration et unité de surveillance pour une ventilation et un refroidissement optimal,
- Vitesse de rotation des lames, réglable en continu jusqu’à 120 m/s (4700 trs/min),
- Vitesse de mélange réglable en continu et inversion du sens de rotation,
- Entrainement cuve par motoréducteur (vitesse 7 – 14 tr/min)
- Synchronisation de la vitesse de rotation des couteaux et de la vitesse de rotation de la cuve,
- Pupitre opérateur pour l’affichage des paramètres de fonctionnement et des messages (protection IP55), commande par clavier à membrane,
- Sonde de température dans l’enceinte de coupe,
- Affichage digital et arrêt automatique sur seuil de température, sur nombre de tours de cuve et comptage de temps,
- Unités de commande et de puissance intégrées dans la machine,
- Interrupteur sectionneur principal intégré sur la machine avec ventilation,
- Cuve à bord surélevé,
- Bouchon de vidange de cuve,
- Nouveau design hygiénique permettant un nettoyage aisé de la machine via des buses.
Caractéristiques techniques :
- Contenance cuve : 130 litres,
- Puissance groupe d’entrainement de l’arbre couteau : 60 kW,
- Classe de protection IP 55,
- Tension : 400 V/50 Hz Tri + Neutre,
- Couvercle anti-bruit : réduction automatique de la vitesse de rotation à 50% de la vitesse maxi de la lame,
- 8 + 2 vitesses de rotation des couteaux ou de mélanges programmables
- Tête de coupe type ‘’LC’’ : 1 pièce, livrée avec 6 couteaux inclus,
- Couteaux type ''LCT-H'' : 1 set de 6 couteaux,
- Dispositif d’équilibrage des couteaux,
- Dimensions : 2280 x 2291 x 1940 mm,
- Poids : 1610 kg.
MODELE DISPONIBLE EN VERSION SOUS VIDE
- Dispositif de cuisson, cuve double paroi
- Dispositif de refroidissement, injection directe dans enceinte de coupe
- Ecran tactile
- Version sous vide