CUTTER LASKA KU130 AC

CUTTER LASKA Type KU130 AC :

• Machine moderne à haut rendement pour la fabrication de toutes les sortes de saucisses de qualité supérieure, comme les saucisses crues, les saucisses à bouillir, les saucisses à cuire, ainsi que les pâtés et les conserves. La viande, la volaille et le poisson sont hachés de manière optimale en un temps record et en une seule opération. Grâce à l’adaptation optimale des vitesses de coupe, des vitesses de rotation des bols, du nombre et de la forme des couteaux, ainsi que de la forme du capot des couteaux, les cutters LASKA offrent des technologies économiques pour la fabrication des produits.
• Corps de la machine : construction massive autoportante, surfaces lisses sans joints, en acier inoxydable poli, permettant un nettoyage rapide et facile de toutes les surfaces extérieures et intérieures. Plaque de fond fermée, guidage spécial de l’air de refroidissement du moteur principal, ventilateur d’admission d’air avec système de filtrage et unité de surveillance pour le refroidissement – isolation acoustique supplémentaire à l’intérieur de la machine.
• Moto-réducteur robuste et nécessitant peu d’entretien. Palier de bol de grand diamètre. La rotation exacte du bol permet un réglage précis des couteaux. Joints : joints spéciaux à faible usure – remplacement sans démontage du bol.
• Vitesse de mélange vers l’avant et vers l’arrière, pour un mélange en douceur et l’incorporation des marquants dans la chair à saucisse, aération de la chair à saucisses, en particulier après des vitesses de rotation élevées des couteaux, maintien de la granulométrie et de la consistance lors de l’opération de vidange.
• Couvercle couteaux : construction massive en acier inoxydable à actionnement manuel, espace de coupe variable grâce à une paroi de retenue (amovible) permet une adaptation optimale à la matière à couper.
• Tête de coupe 6 couteaux : en alliage léger pour un montage et démontage aisé, composée de disques porte couteaux pouvant recevoir chacun 2 lames, d’un dispositif de serrage ainsi que les clés.
• Capot couteaux cutter : en acier inoxydable avec listons de cuve garantissant une étanchéité parfaite
• Ejecteur vide cuve intégré (neuf)

Caractéristiques techniques :

• Contenance cuve : 130 litres,
• Vitesse max. des couteaux : 4700 trs/min,
• Puissance groupe d’entrainement de l’arbre couteau : 22 kW,
• Classe de protection IP 55,
• Tension : 400 V/50 Hz Tri + Neutre,
• Couvercle anti-bruit : réduction automatique de la vitesse de rotation à 50% de la vitesse maxi de la lame,

• Couteaux type ''LCT-H'' : 1 set de 6 couteaux,
• Poids : 1710 kg.